丹麦阿拉-牛奶蛋白

• ? 功能性牛奶蛋白 —— α-乳白蛋白
           产品简介： Lacprodan? Alpha-10 是通过严格的分离工艺得到的一种具有高营养价值,富含 α乳白蛋白的天然乳清蛋白浓缩物,高α-乳白蛋白含量的蛋白产品是婴儿配方食品蛋白质的理想来源。 - 与母乳相似的必需氨基酸的独特组成 - 高含量色氨酸，改善...
• ? 酪蛋白水解物 —— 酪蛋白磷酸肽CPP
           产品简介： LACPRODAN? DL-2021，采用来自丹麦的牛奶酪蛋白经喷雾干燥工艺生产的粉末状多肽类产品，产品经严格的酶法水解、去苦味和浓缩工艺加工制成，酪蛋白磷酸肽（CPP）的含量高达22%，能加强钙和其它矿物质及微量元素的溶解，提高消化道对这些元素的吸收...
• ? 乳钙（乳矿物盐）
           产品简介： CAPOLAC?MM0525-BG是将牛奶中天然存在的钙通过膜技术分离浓缩得到的富含钙质的食品原料。产品主要由钙和磷元素组成，并且钙磷比约为2:1，同时含有镁、锌等微量元素，以及少量的蛋白质、脂肪和乳糖。 乳矿物盐的优势： - 从牛奶中分...
• ? 浓缩乳清蛋白 （酸奶与饮料）
           特性 1. 改善结合水能力，防止乳清析出 2. 在低脂发酵产品中改善口感 3. 标准化干物质，改善酸奶结构 4. 使酸奶结构更加细腻 5. 在不使用或减少使用非乳成分的条件下实现高功能性 6. 增加粘稠度 7. 具有稳...
• ? 浓缩乳清蛋白 —— 低乳糖/无乳糖
           产品简介： LACPRODAN?天然的浓缩乳清蛋白，由甜乳清通过低温超滤与喷雾干燥工艺精制而成。该产品乳糖含量低，适用于营养宣称为“低乳糖/无乳糖”的婴幼儿配方和其他产品。 应用范围： 乳糖不耐受人群
• ? 水解乳清蛋白
           产品说明: 乳清蛋白水解物，是通过严格的酶法水解工艺制得，非常适合作为肠道营养及运动营养、保健产品的理想蛋白质来源。主要由短链的肽类构成，具有轻微的苦味。 性能： 1. 二肽和三肽含量高。 2. 在整个pH范围内热性能稳定并且完全溶...
• ? 功能性牛奶蛋白 —— MFGM乳脂肪球膜
           LACPRODAN? GMFM-10 是一种浓缩乳清蛋白，含有高浓度的生物活性蛋白质和脂质。钙浓缩乳清蛋白具有较高的营养价值，适用于婴幼儿营养和临床营养。
• ? 酪蛋白酸钠
          一 产品特性 1.溶解性良好 2.极好的乳化性 3.极好的起泡性 4.极好的结合水能力 5.气味柔和 二 产品应用 1.发酵乳制品 2.搅打奶油和仿制奶油 3.咖啡伴侣 4.酱类食品 5.色拉调料 6.再制奶酪 7.冰激凌和冷冻甜品