使用效果:
1、易于人体吸收,增强骨质密度,促进骨骼和牙齿的生长发育,预防儿童佝偻病和成年人软骨症;
2、有效减低因年龄增长而造成的骨质流失,缓解骨质疏松的症状;
3、CPP是由牛奶酪蛋白制成的多肽,是具有促进Ca吸收作用的食品素材;
...
应用案例:肉脯
使用效果:
1、强化膳食纤维,降低热量;
2、纤维使产品具有高保水性,改善口感;
3、减少重量损失,提高成品率,降低成本;
4、使产品均匀干燥。
应用案例:肉制品保水剂
使用效果:
1、可增加产品持水,提升出品率;
2、可提升肉制品的弹性;
3、即使经过烹饪,仍保持质构稳定性
应用案例:水饺
使用效果:
1、强化膳食纤维,降低热量;
2、纤维使产品具有高保水性,改善口感;
3、减少重量损失,提高成品率,降低成本;
4、使产品均匀干燥。
应用案例:鱼丸
使用效果:
1、降低产品在烹饪时的热膨胀;
2、减少烹调损失;
3、减少脱水收缩-减少真空包装中的水分;
4、提高成型稳定性;
5、产品多汁;
6、提高产品得率。
7、在冷冻和加热过程中也...
乳矿物盐是仔细地从具有传统好形象的天然、安全的食品原料——牛奶中提出。然而其中不仅含有钙,乳蛋白质、磷酸盐、乳糖亦是这高度营养性整体中的一部分。需要蛋白质及磷酸盐用来制造骨质,而乳糖保证适度的钙吸收。 天然牛奶钙源,钙含量为24%。
使用效果: ...
铁的吸收率高,对胃的刺激性小,有缓释效应。
应用案例: 复合粉、颗粒 、片剂等
使用效果:
1、锌含量高,每百克富锌酵母含锌10g;
2、补充B族维生素及膳食纤维,并含有多种人体需要的氨基酸;
3、锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合,从而消除了化学性质的无机锌和有机锌对人体...
应用案例: 饮液、片剂、颗粒、胶囊 等
使用效果:
1、抗衰老;
2、辅助治疗癌症 ;
3、解毒、排毒;
4、辅助治疗糖尿病;
5、保护心脏、心血管。
应用案例: 片剂、冲剂
使用效果:1、防治便秘;
2、消耗脂肪、利于减肥;
3、预防结肠和直肠癌;
4、防治痔疮;
5、降低血脂,预防冠心病;
6、改善糖尿病症状。